Через телеметрию и через документы. Система диспетчеризации ведёт архив параметров и событий, из которого видно, когда открывались двери, когда менялись уставки, были ли аварийные останова и как быстро на них реагировали. Со стороны документов — журнал обслуживания с датами и подписями, акты по каждому регламентному виду работ, протоколы проверки автоматики безопасности. Хорошая практика — прописать в договоре обслуживания конкретный перечень работ с периодичностью и время реакции на аварийный сигнал в часах